Das frühere „Hotel zum Deutschen Hause“ gehört zu den größten und bedeutendsten Gebäuden am Carolinensieler Hafen. Seit 1793 bis heute ist eine Gaststätte im Haus belegt. Von 1834 bis 1888 gehörte eine Kegelbahn zur Gastwirtschaft. Außerdem befanden sich hier das Zollamt, die Vieh- und Fuhrwerkswaage des Ortes sowie das Eichlokal für die Waagen der Kaufleute und Landwirte der Umgebung. 1896 hatte das Haus 17 Wirtschaftsräume, darunter neun Schlafzimmer. Im Stall war Platz für 20 Pferde und es gab zwei Säle für Vereinsfeste und private Feiern.
